Este 2019 ha sido un año especial para nosotros. Hemos cumplido 10 años y, para celebrarlo, hicimos una comida especial en un enclave maravilloso: la bodega HIKA en Amasa-Villabona (Gipuzkoa), a menos de media hora de San Sebastián.
Rodeados de viñedos y de los montes que custodian el valle del río Oria, el chef Roberto Ruiz (anteriormente en el Frontón de Tolosa) nos explicó las particularidades de la orografía y el proceso de elaboración del txakoli. Disfrutamos de una degustación de txakoli acompañada de comida basada en el producto local.
La evolución de Wetak en 10 años es evidente en cuanto a productos y soluciones y todo ello es gracias a las personas y al buen ambiente existente. Sin duda, un bonito día para celebrar y disfrutar con los compañeros/as en un entorno diferente.
¡Por otros 10 años de conocimiento para llevar!Explicación del proceso de elabración del txakoliAlubias de Tolosa. Uno de los platos de degustación
